Как разогревать консервы в мягкой реторт-упаковке

Разогрев еды в реторт-пакетах


Как правило, вся продукция, упакованная в мягкую фольгированную реторт-упаковку, уже полностью готова к употреблению. А как ее разогревать?

Чтобы было еще вкуснее, ниже приводятся варианты разогрева как в походных, так и в стационарных условиях. 


Пакет не разогревать на открытом огне!

 

КОТЕЛОК

  1. Выложить содержимое пакета в котелок
  2. Разогревать до желаемой температуры (3-5 минут)



БЕСПЛАМЕННЫЙ НАГРЕВАТЕЛЬ

Разогрев еды в пакете нагревателя пищи



1. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией на Беспламенном Нагревателе Пищи (БНП).

2. Поместите нераспечатанный пакет внутрь нагревателя так, чтобы нагревающий элемент полностью контактировал с нагреваемым продуктом. Для наибольшей эффективности распределите продукт равномерно по пакету.

3. Добавьте воды до нанесенной отметки.

4. Согните пакет и зафиксируйте липкой полосой.

5. Расположите пакет горизонтально, так чтобы нагревающий элемент находился снизу. Для наибольшей эффективности положите пакет на любой теплоизолирующий материал (дерево, ткань и т.д.). При низкой температуре рекомендуется накрыть пакет любым теплоизолирующим материалом.

6. Процесс разогрева занимает около 5-10 минут.

7. При вскрытии по насечке БНП – будьте осторожны, внутри горячая вода.


Приобрести беспламенный нагреватель пищи Вы можете у нас на сайте.



ВОДЯНАЯ БАНЯ

Разогрев еды на водяной бане



  1. Поместить один или несколько нераспечатанных пакетов в водяную баню так, чтобы большая часть пакета была покрыта водой.
  2. Разогревать  до желаемой температуры. Время разогрева в кипятке примерно 3 минуты.
  3. При длительном разогреве обращать внимание на то, чтобы пакет не раздувался. В случае, если пакет раздулся, осторожно вынуть его, слегка охладить и содержимое можно употреблять в пищу.






ПОСУДА С САМОРАЗОГРЕВОМ. Например, посуда BaroCook.


  1. Выложить содержимое пакета в контейнер из нержавейки (внутренний).
  2. Вскройте нагревательный элемент BaroPack и уложите его во внешний (пластиковый контейнер).
  3. Залейте необходимое количество воды (количество указано на упаковке) для активации нагрева.
  4. Вставьте контейнер с едой в контейнер с термоэлементом.
  5. Закройте контейнер герметичной крышкой (входит в комплект).
  6. Разогревать до желаемой температуры (5-10 минут).
  7. После окончания разогрева (не позднее 30 мин. после окончания разогрева) обязательно извлеките нагревательный элемент из пластикового контейнера, чобы избежать деформации последнего.


ЛИБО

можно воспользоваться нержавеющим контейнером BaroCook, как котелком, и разогревать в нем. А об этом мы уже писали выше.  



МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ

Разогрев еды в микроволновке

  1. Выложить продукт из пакета в посуду для СВЧ –печи (керамическая, пластмассовая посуда).
  2. Поместить емкость в СВЧ –печь и разогревать при мощности, примерно, 800Вт в течение 3 минут.


ВНИМАНИЕ! Не помещать пакет в СВЧ – печь. Пакет содержит алюминиевую фольгу.



ПАРОКОНВЕКТОМАТ

  1. Поместить один или несколько пакетов в гастроемкость с водой.
  2. Разогревать при температуре не более 90 °С. Рекомендуем разогревать до температуры 60-70 °С. Время разогрева примерно 5-10 минут в зависимости от количества пакетов и мощности пароконвектомата.


НЕ доводить воду до кипения. При работе с горячей водой соблюдать повышенную осторожность. Признаком «перегрева» пакета является его вздутие, в этом случае следует немедленно вынуть пакет из пароконвектомата.



МАРМИТ

  1. Поместить один или несколько нераспечатанных пакетов в мармит с водой.
  2. Установить температуру воды в мармите на уровне 60-70 °С. Разогревать до желаемой температуры (5-10 минут).


НЕ доводить воду до кипения. При работе с горячей водой соблюдать повышенную осторожность. Признаком «перегрева» пакета является его вздутие, в этом случае следует немедленно вынуть пакет.



СКОВОРОДА

Разогрев еды в сковороде

  1. Выложить содержимое пакета на разогретую сковороду.
  2. Разогревать на малом огне до желаемой температуры (5-10 минут).




ГРИЛЬ (Аэрогриль)

  1. Выложить содержимое пакета в жаростойкую посуду.
  2. Разогревать на среднем или высоком режиме мощности до желаемой температуры (5-10 минут).


Приятного аппетита!


Спасибо ООО "Каскад" за предоставленную информацию.